DESEROWA 61% REGINA
Kod: 8311
Opakowanie: 4 kg Inforamcje dodatkowe: Czekolada deserowa w pastylkach. - zawartość kakao - min. 61% - średnia zawartość masła kakaowego - 39%. - maksymalna zawartość cukru - 38%, Smak - dobrze wyważona kuwertura o intensywnym aromacie kakao, gładki, trwały smak który jest bardzo wyrazisty ale łagodny. Doskonała płynność. Rekomendowane zastosowanie: - W produktach czekoladowych - polecana do czekolad (także wylewanych z formy), które maja na celu podkreślenie smaku nadzienia, doskonała do czekoladek z wiśniami w likierze, orzechami włoskimi, miechunka. Doskonała do wylewania figurek. - W cukiernictwie - doskonała w czekoladowych mini deserach, idealna do przygotowywania nowych wersji tradycyjnych ciast. - W lodziarstwie - desery semifreddo i wszelkie jego wariacje. |